微波炉蒜末虾的做法,客官虾煲的做法

雷竞技官网,青虾不到一斤。用流动的水冲洗干净,剪去须子,挑去后背的虾线。粉丝两捆,用冷开水提前泡一下。
  准备适量葱姜。
  调料:耗油,老抽,香油,料酒,白胡椒粉,盐,鸡精。  锅烧热,凉油,小火将葱姜丝煸出香味。改大火,倒入虾,快速翻炒。
  虾变红色时,加料酒,蚝油,老抽一点点(调下色就好了),翻炒均匀加入可以没过的水。开锅后根据口味调点盐和鸡精。
  放入粉丝。关火。盖上盖子,焖它个3,4分钟,让粉丝充分吸收汤汁的味道。出锅前淋上香油,撒点葱花。

怕吃红萝卜的人很多,我和延滨皆是恐红萝卜一族,由于红萝卜的营养价值高,不吃会影响身体健康,而富含胡萝卜素的番茄便可做替代品。延滨擅长做番茄盅,他将番茄做成盛器,注入鲜虾羹隔水清蒸而出,一道美艳无比、健康美味的佳肴便上桌咯!
  烹制材料(三人份)  材料:  基围虾(18只)、番茄(6个)、洋葱(1/4个)、粉丝(25克)、清鸡汤(2碗)、姜(4片)、蒜(3瓣)、青辣椒(1个)、葱(1支)      腌料:  生粉(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、料酒(1/3汤匙)调料:  油(3汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、料酒(1/3汤匙)1 鲜虾剥去外壳,在虾背上划一刀,加入1/2汤匙生粉、1/5汤匙盐和1/3汤匙料酒拌匀,腌制10分钟。2 番茄洗净切去顶部,挖去番茄的囊制成番茄盅待用;粉丝剪成数段,用清水浸泡至变软。3 洋葱和青椒都切成丁状;姜蒜剁成蓉,葱切成葱花;将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。4 烧热锅内3汤匙油,爆香姜葱蒜、青椒和洋葱丁,倒入2碗清鸡汤、1/3汤匙白糖、1/5汤匙白胡椒粉、1/3汤匙料酒和粉丝大火煮沸。5
虾仁倒下锅再煮15秒,倒入生粉水炒匀勾芡,将粉丝、虾仁和汤汁盛入番茄盅内。6 烧开锅内的水,放入番茄盅加盖大火隔水清蒸10分钟,即可出锅。

微波炉菜简单易做,最适合不爱下厨的懒人族,但要掌握好烹饪要点,才能做出美味可口的佳肴。想做出好吃的蒜蓉虾,就要six来支招:先将鲜虾平铺在碟上,让其受热均匀;让鲜虾浸泡在酱汁中,以免加热时水分流失,使虾变干不鲜嫩;还有火候和时间要控制得宜,不然虾会过老难吃。
  烹制材料(三人份)  材料:  基围虾(312克)、蒜(1头)、葱(1支)
调料:  酱油(2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/4汤匙)1
基围虾洗净剪去虾须,从虾背处划一刀,但不切断虾身,去掉虾肠。2
蒜头拍扁去衣,剁成蓉状;葱切成葱花。3
将蒜蓉和葱花放进碗里,加入2汤匙酱油、1/3汤匙白糖、1汤匙料酒、1/4汤匙盐和1杯开水混合,制成酱汁待用。4
将基围虾排放至碟中,淋上酱汁后用保鲜膜封好,腌制15分钟。5
把基围虾放进微波炉,中火加热2分钟取出,洒上葱花即可。

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