时蔬奶酪土豆球的做法,立夏虾面的做法

立夏吃虾面是闽南的习俗,是对夏季的祝愿。不过对于爱吃面条的小编来说就算不是立夏,我平时也是很喜欢吃虾面的,因为真的很好吃。立夏虾面  主料  鲜虾  200克  关庙面  150克  辅料  蘑菇  适量  小青菜  适量  姜片  适量  干红葱头  适量  味全全素高鲜味精  适量  盐  适量  油  适量  步骤  1
青菜洗净,蘑菇洗净切片,红葱头切碎姜切片,鲜虾洗净,剪去虾须虾脚虾枪,挑去虾线;  2
锅中放入少许油,倒入红葱头,小火慢慢炸至葱头呈金色,倒出备用,(红葱头不要炸焦,会发苦,呈金色即可,葱头泡在油里,颜色还会再加深);  3
锅中再倒入少许油,爆香姜片;  4 放入鲜虾,煎至两面金黄;  5
再倒入适量清水(两人份)煮开,让虾的鲜味渗到汤水中;  6
这时虾已经熟透了,先把虾捞出来,不要再煮了,否则虾肉会太老;  7
将蘑菇倒入汤中煮开;  8
再加入面条煮上3分钟左右,(我用的是台湾手工关届面,需要煮上几分钟才会熟透);  9
加入青菜煮开;  10
再把煮熟的虾倒进去,调入盐、味全高素鲜味精、胡椒粉,关火;  11
这时,把之前炸好的红葱头酥油加一些到汤面中,味道很香很香哦,(红葱头酥油是这碗汤面必不可少,这是阮厝特有的闽南风味)。  小贴士  红葱头要冷油入锅,小火慢炒至呈金色即可,葱头泡在油里,颜色还会再加深,不要炸焦,会发苦。  红葱头酥油是这碗汤面必不可少,这是阮厝特有的闽南风味。  小编有话说:以上就是小编教大家做的立夏虾面,喜欢吃面条的朋友试试这道美味的面条吧。

千万别小看这个小小的土豆球,里面的用料相当的丰富,除了主要的土豆之外,可以放很多的蔬菜,还有香浓的奶酪,味道简直太好吃了。时蔬奶酪土豆球  原料:土豆、牛奶、胡萝卜、玉米粒、奶酪、鸡蛋、面包糠、胡椒粉少许  做法:1、将土豆玉米、胡萝卜蒸熟,放入保鲜袋用擀面仗压成泥,混合一起。  2、放入少量牛奶、盐和少量胡椒粉调味。  3、所有原料混合后压扁包入切碎的奶酪(这一步忘记拍照了),团成球状,沾鸡蛋液后滚上面包糠。  3、平底锅中放油,炸至金黄即可。  小编有话说:以上就是小编教大家做的时蔬奶酪土豆球,外皮松脆,内馅香浓,好吃的很。

焖饭比拌饭要好吃,因为焖饭更入味,只要你吃过一次焖饭,你就会爱上这个味道,今天小编教大家做的就是美味的土豆牛肉焖饭。土豆牛肉焖饭  材料:  米1杯到1.5杯(电饭锅自带量米杯);牛肉100到150g,中等大小土豆1个,胡萝卜半根,洋葱1/4个,干香菇3、4朵;香葱1根,生姜末1大勺,蒜末1小勺;料酒1大勺,酱油2大勺,蚝油1小勺;食用油1大勺。  做法:  1、大米淘洗干净,放入电饭锅的内锅中,按平时煮饭的刻度加水,放在一旁静置;  2、牛肉切成手指肚大小的丁;土豆、胡萝卜切丁;香菇泡发后切丁;洋葱切末,生姜、大蒜切末,香葱切葱花;喜欢吃辣的可以加辣椒切丁;  3、炒锅烧热,加入食用油烧热后,下牛肉丁煸炒至微微起焦、水分收干;  4、
下入洋葱末和姜蒜末煸炒出香味儿;  5、
下入土豆丁、胡萝卜丁和香菇丁,翻炒均匀;  6、
加入料酒、酱油、蚝油翻炒至上色;  7、将所有材料全部倒在电饭锅的大米上,铺平,放入外锅中,按煮饭程序,程序结束后再焖5分钟;  8、
打开锅盖,撒上葱花,拌匀即可。  小贴士  用猪肉也是可以的,用排骨也行;调味料随便加;蔬菜随便加;想吃辣的就加辣椒!没有定式的,反正怎么做都好吃,绝对万无一失!哈哈~  小编有话说:以上就是小编教大家做的土豆牛肉焖饭,焖出来的饭更香更有味。

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